Un nuovo alleato nella lotta allo spreco alimentare, scelto anche dalla città di New York e dal suo sindaco Zohran Mamdani: parliamo di “Sprecometro“, in inglese tradotto come Wastemeter, un’app nata a Bologna che traccia e monitora lo spreco di cibo di ogni individuo per poi andare a limitarlo e a prevenirlo.
Ecco Sprecometro: l’app bolognese nata con l’obiettivo di tracciare e prevenire lo spreco alimentare arriva fino a New York
Adesso, l’app sbarcherà negli Stati Uniti. Come riporta la testata Bologna Today, infatti, l’amministrazione di Zohran Mamdani adotterà l’applicazione bolognese per monitorare le abitudini dei cittadini della Grande Mela. L’obiettivo è migliorare le abitudini alimentari degli abitanti e, parallelamente, rendere più efficaci anche le politiche alimentari della città.
Il direttore scientifico dell’iniziativa, Andrea Segrè, è stato in visita a New York. Qui ha potuto incontrare Siddhartha Sanchez, responsabile di un ufficio del Municipio newyorkese che si occupa di politiche e di sicurezza alimentare. «L’esperienza di New York e quella di Bologna appartengono a due città molto diverse, ma accomunate dalla volontà di affrontare il cibo come tema di cittadinanza, sostenibilità e giustizia sociale. Da un lato una metropoli globale impegnata su accesso al cibo, food recovery, compostaggio e promozione di diete sane. Dall’altro Bologna, dove il diritto al cibo (lo ius cibi) è stato inserito nello Statuto del Comune e della Città metropolitana» ha raccontato Segrè, sottolineando le differenze tra due realtà unite però nello stesso obiettivo.
«Da questo confronto è emersa la volontà di lavorare al trasferimento negli Stati Uniti dello “Sprecometro”. Nella versione internazionale l’app prenderà il nome di Wastemeter – prosegue Segrè – L’applicazione sarà proposta come strumento per misurare lo spreco personale. Renderà visibili gli impatti economici, ambientali e sociali dei comportamenti quotidiani e accompagnerà cittadini, famiglie e comunità verso l’adozione di diete più sane e sostenibili. Qualcosa di cui negli Stati Uniti si avverte un bisogno crescente».
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