Al circolo ricreativo Campus dei Campioni di San Lazzaro di Savena, comune appena fuori Bologna, apre un nuovo ristorante pizzeria: come raccontato dal quotidiano Il Resto del Carlino, il nuovo punto ristoro del circolo sarà gestito dalla Camst e si chiamerà “Fuori Format“.
Fuori Format, il nuovo ristorante del circolo sociale Campus dei Campioni: piatti tipici di Bologna in uno spazio comune per tutti
Il circolo, nato nel settembre del 2025 da un’idea del professor Massimo Di Menna, ha avuto fin da subito una filosofia molto chiara: quella di accogliere i visitatori in un luogo immerso nel verde, educandoli al rapporto con la natura. Attraverso spazi comuni che favoriscono la socialità e un servizio molto informale, la Camst punta a realizzare un vero e proprio punto ristoro in cui gustare in compagnia pizze e prodotti tipici della tradizione bolognese (dalla pasta fresca al ragù alla zuppa inglese).
Al fianco dei piatti fissi, pensati per essere sostanziosi ed equilibrati, ogni giorno si potranno anche trovare le cosiddette “sorprese della cuoca” preparate con ingredienti stagionali. Per una cucina più inclusiva, nel menù saranno disponibili piatti senza glutine e varie opzioni per coloro che hanno determinate esigenze alimentari.
Il ristorante pizzeria sarà aperto dal martedì alla domenica dalle 11:45 alle 14:30. La proposta del nuovo bistrot, però, non finisce qui: il Fuori Format, infatti, fornirà anche un servizio bar aperto dalle 8 alle 18:30 dal martedì alla domenica. Qui avranno luogo aperitivi tematici, ma ci sarà anche lo spazio per feste private e aziendali.
Insomma, un luogo allo stesso tempo informale e curato, che agisce nel rispetto dell’ambiente e che si propone di evitare gli sprechi alimentari, con l’obiettivo di fornire pasti completi, equilibrati e gustosi. Questa è la ricetta del nuovo ristornate del Campus dei Campioni, che mira a trasformare il circolo in un luogo di condivisione.
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